Gemüsebrühe klassisch

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Gutes vom See
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Produktinformationen "Gemüsebrühe klassisch"

Delikate Gemüsebrühe mit frischen Zutaten aus regionalem Demeteranbau mit frischen Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln und Pastinaken und frischen Kräutern: Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckl.
Unsere Gemüsebrühe gibt den feinen Geschmack in der guten Küche und ist vielseitig verwendbar, z.B.: als Gemüsebrühe, zum Zubereiten von Salatsaucen und Vinaigrettes, zum Abschmecken von Rührei und Pfannkuchenteig, zum Kochen von Gemüsegerichten, zum Marinieren von Fleisch- und Fischspezialitäten, zum Würzen von kalten und warmen Saucen, zum Veredeln von Quark- und Joghurtdips, zum Verfeinern von Reis- und Nudelpfannen.


Zutaten

Gemüse** 70%: ( Karotten, Sellerie, Lauch, Pastinaken, Zwiebeln), Kräuter** : (Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckl) , Steinsalz, Gewürze* / ** aus biodynamischem Anbau aus der Bodenseeregion, * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert nach DE-Öko 005 EU-Landwirtschaft

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 157/37 KJ/Kcal
Fett <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 5,3 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 13,2 g
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Rezepte für "Gemüsebrühe klassisch"
Lammrücken im Wirsingmantel
Vom Wirsing die äusseren Blätter abschneiden und blanchieren, den Rest in feine Streifen schneiden
Pellkartoffeln mit Bibeleskäs
Kartoffeln in leichtem Salzwasser kochen
Räucherfischröllchen
Aus Mehl, Milch, Eier und Gemüsebrühe einen Pfannkuchenteig anrühren.
würziges Kartoffelpüree mit Muskatnuss
Kartoffeln schälen und schneiden. Im Topf mit Wasser bedecken, Salz zugeben und weich kochen.
vegetarische Nudelsuppe mit Muskatnuss
Wasser und Gemüsebrühe klassisch aufkochen, die Suppennudeln nach Kochanleitung kochen und zugeben
Tafelspitz in Gemüse-Bärlauchvinaigrette
Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in eine tiefe Platte legen.
Hähnchenbrust mit Pilzfüllung auf Blattspinat
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Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Senfsauce und Gemüsereis
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Die Fischfilets in Stücke schneiden und mit Salz und Zitronensaft würzen. Dann in Mehl wenden und mit
Quinoa-Bratlinge mit Pfifferlingen und Tomatensauce
Quinoa heiß abspülen und mit leicht gesalzenem Wasser 5 min. kochen
Lauwarmer Salat von Garnelen mit Kirschtomaten und Lauchzwiebeln
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Filet vom Bachsaibling auf Kräuterrisotto
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter andünsten,
Gemüse-Bärlauchbutter
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