Gemüsebrühe klassisch

Gemüsebrühe klassisch
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Produktinformationen "Gemüsebrühe klassisch"

Delikate Gemüsebrühe mit frischen Zutaten aus regionalem Demeteranbau mit frischen Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln und Pastinaken und frischen Kräutern: Petersilie, Schnittlauch und Liebstöckl.
Unsere Gemüsebrühe gibt den feinen Geschmack in der guten Küche und ist vielseitig verwendbar, z.B.: als Gemüsebrühe, zum Zubereiten von Salatsaucen und Vinaigrettes, zum Abschmecken von Rührei und Pfannkuchenteig, zum Kochen von Gemüsegerichten, zum Marinieren von Fleisch- und Fischspezialitäten, zum Würzen von kalten und warmen Saucen, zum Veredeln von Quark- und Joghurtdips, zum Verfeinern von Reis- und Nudelpfannen.


Zutaten

Gemüse** 70%: ( Karotten, Sellerie, Lauch, Pastinaken, Zwiebeln), Kräuter** : (Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckl) , Steinsalz, Gewürze* / ** aus biodynamischem Anbau aus der Bodenseeregion, * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau, kontrolliert nach DE-Öko 005

Nährwerte (Angaben je 100g)
Brennwert 157/37 KJ/Kcal
Fett <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 5,3 g
davon Zucker 3,9 g
Eiweiß 1,6 g
Salz 13,2 g
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Rezepte für "Gemüsebrühe klassisch"
Lammrücken im Wirsingmantel
Vom Wirsing die äusseren Blätter abschneiden und blanchieren, den Rest in feine Streifen schneiden
Pellkartoffeln mit Bibeleskäs
Kartoffeln in leichtem Salzwasser kochen
Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Senfsauce und Gemüsereis
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Zwiebeln in Würfel zerkleinern.
würziges Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen und schneiden. Im Topf mit Wasser bedecken und weich kochen
Quinoa-Bratlinge mit Pfifferlingen und Tomatensauce
Quinoa heiß abspülen und mit leicht gesalzenem Wasser 5 min. kochen
vegetarische Nudelsuppe
Wasser und Gemüsebrühe aufkochen, die Suppennudeln nach Kochanleitung kochen und zugeben
Räucherfischröllchen
Aus Mehl, Milch, Eier und Gemüsebrühe einen Pfannkuchenteig anrühren.
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