Ruccolasalat mit Parmesan und mariniertem Mozzarella

Zutaten:

2 Bd. Ruccola
20 Stck. Mini-Mozzarella
50 g Parmesan ( Grana Padano oder Parmiggiano Reggiano)
1/2 Fl. Fein-mildes Balsamessigdressing
1/2 Gl. Basilikum-Kräuterpaste
Mini-Mozzarella mit Basilikum-Kräuterpaste kurz marinieren. Ruccola grob schneiden, waschen und gut abtropfen. Mit dem Balsamessigdressing anmachen und auf die Teller verteilen. Den Käse grob reiben und über den Salat geben. Die Mozzarellakugeln verteilen und servieren. 
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Artikel für dieses Rezept
Balsamessig-Dressing Balsamessig-Dressing
Inhalt 480 Milliliter (7,08 € * / 1000 Milliliter)
3,40 € *