Pastinaken-Apfelsalat mit Feldsalatpeschto

Zutaten:

200 g  Pastinaken
    2     Äpfel
  50 ml Apfelsaft
  50 ml Apfelessig
   2 El  Kürbiskernöl
   4 El  Feldsalatpeschto
          Salz, Pfeffer, Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Pastinaken und Äpfel schälen und fein reiben. Mit Apfelsaft, Apfelessig, Kürbiskernöl und Feldsalatpeschto anmachen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sonnenblumenkerne rösten und mit dem Salat servieren. Nach Belieben mit gemischtem Blattsalat garnieren.

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Artikel für dieses Rezept
Feldsalat-Peschto Feldsalat-Peschto
Inhalt 130 Gramm (28,69 € * / 1000 Gramm)
3,73 € *