Champignon-Radiesle-Salat

Zutaten

1 Bund Radiesle
10 kleine Champigons
1 Bund frischen Rucola
8 Eßl. Sonnenblumenöl, kaltgepresst
    Pfeffer, Salz, Zucker
4 Eßl. Bärlauchessig
3 Eßl. Gemüse-Kräuter-Würze GvS
Rezept für 4 Personen:

Radiesle und Champignons in dünne Scheiben schneiden, Ruccola grob schneiden, alles zusammen mischen. Gemüse-Kräuterpaste, Bärlauchessig und Sonnenblumenöl verrühren und alles vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und kurz ziehen lassen. 

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