Käse in Holunderblütenvinagrette

Zutaten:
2 El Holunderblütenessig
4 El Rapsöl
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 El Wasser
       Salz, Pfeffer, Zucker
       Käse (Münster, Chaumes, oder ähnliche Sorten)

Zubereitung:
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Holunderblütenessig, Öl und Wasser gut verrühren, Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Käse in Scheiben schneiden und mit der Vinaigrette übergießen.

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Artikel für dieses Rezept
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