Zutaten:
| 2 | Bd. | Ruccola |
| 20 | Stck. | Mini-Mozzarella |
| 50 | g | Parmesan ( Grana Padano oder Parmiggiano Reggiano) |
| 1/2 | Fl. | Balsamessig-Dressing |
| 1/2 | Gl. | Delikat essen Kräuterpaste nach Wahl |
Mini-Mozzarella mit Delikat essen Kräuterpaste nach Wahl kurz marinieren. Ruccola grob schneiden, waschen und gut abtropfen. Mit dem Balsamessig-Dressing anmachen und auf die Teller verteilen. Den Käse grob reiben und über den Salat geben. Die Mozzarellakugeln verteilen und servieren.
