Die Verarbeitung bei uns ist schon länger abgeschlossen und wir haben den Bärlauch in verschiedenen Produkten zubereitet. Jetzt steht er in voller Blüte. In diesem Stadium ist er nur noch für das Auge ein Genuss. Bei einem Spaziergang in den Wäldern ist es aber ein schönes Bild die weisse Blütenpracht zu bestaunen. In wenigen Wochen wenn er verblüht ist verschwindet er wieder und zieht sich bis zu nächsten Frühjahr zurück.