Die diesjährige Bärlauchsaison war wieder eher ungewöhnlich und kurz
Nach dem starken Frost im März hat der erste Bärlauch etwas auf sich warten lassen und bei den sommerlichen Temperaturen in den letzten Tagen steht er jetzt schon in manchen Gebieten in voller Blüte. Unsere Sammler waren wieder im Einsatz und haben wunderbare Bärlauchblätter gesammelt. Wir haben diese für unsere Bärlauchpaste und die anderen Spezialitäten mit Bärlauch verarbeitet. Hier einige Impressionen aus dem Wald. Die Blüten sehen jetzt richtig schön aus, die Blätter sind jetzt aber nicht mehr zu nehmen.