Zutaten:
1 Flammkuchenteig ausgerollt (40x24cm)
100 g Schmand
2 El Basilikum-Minzpaste
1 Bd Lauchzwiebeln
100 g Fetakäse
100 g Reibkäse
100 g Oliven schwarz in Scheiben
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Basilikum-Minzpaste mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Flammkuchenteig verteilen. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Beides zusammen mit den Olivenscheiben auf der Masse verteilen und mit Reibkäse bestreuen. Den Flammkuchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei Ober-Unterhitze 200°C etwa 15 Minuten backen. (Untere Schiene)
