Zutaten:
2 El Holunderblütenessig
4 El Rapsöl
1 Bd. Lauchzwiebeln
2 El Wasser
Salz, Pfeffer, Zucker
Käse (Münster, Chaumes, oder ähnliche Sorten)
Zubereitung:
Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Holunderblütenessig, Öl und Wasser gut verrühren, Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Käse in Scheiben schneiden und mit der Vinaigrette übergießen.
