Wraps mit Hähnchenbrust, Sprossen und Aprikosen-Pfeffersauce

Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

4 Stück Tortillafladen
200 g Hähnchenbrust
    Karottenstreifen, Sprossen, Gurkenstreifen
    Eisbergsalat in Streifen
     
1 Glas Aprikosen mit Riesling
4 Eßl.   Genießer-Dip fruchtig

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne braten. Die Tortillafladen in ein feuchtes Tuch schlagen und 5 Minuten bei 180°C im vorgeheizten Backofen erwärmen. Genießer Dip dünn auf die Fladen streichen. Hähnchenbrust, Sprossen, Karotten, Gurken und Eisbergsalat mischen und auf die Fladen verteilen. Seiten einschlagen und stramm einwickeln. Die Wraps 10 Minuten ruhen lassen, dann in schräge Stücke schneiden. Die Hälfte der Aprikosen für die Dekoration aus dem Glas nehmen. Den Rest mit dem Sud fein pürieren. Die Wraps mit den Aprikosen und der Sauce anrichten.

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